Ο Άκης Πετρετζίκης μας μαγειρεύει βελουτέ σούπα με παντζάρι – Ότι πρέπει για το κρύο! (βίντεο)
Συστατικά 1 κρεμμύδι θυμάρι 1 σκ. σκόρδο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. φινόκιο 300 γρ. πατάτες ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι 600 γρ. παντζάρια 50 γρ. λευκό κρασί 1 1/2 λίτρο ζωμό λαχανικών αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα 100 γρ.…