Σαράντα χρόνια ιστορία, μεράκι, εμπειρία, αγάπη έχουν μεταφραστεί σήμερα σε μία εταιρεία που παράγει αγνά, θρεπτικά προϊόντα με βάση το αλεύρι. Τραχανάς και ζυμαρικά σε διάφορες γευστικές παραλλαγές παράγονται με βάση τις παραδοσιακές συνταγές και τις μεθόδους που ακολουθούσε η…
Τα ζυμαρικά είναι από τα πιο δημοφιλή φαγητά τόσο στην Ελλάδα όσο και σε άλλες μεσογειακές χώρες. Το ζητούμενο ωστόσο είναι να βρεις και να βάλεις στο τραπέζι σου εκείνα τα ζυμαρικά που θα είναι πλούσια σε γεύση και παράλληλα…
Εκεί που η παράδοση συναντά τα αγνά υλικά και την σύγχρονη τεχνολογία τροφίμων δημιουργούνται τα ζυμαρικά "Ανδρίτσαινα". Με συνταγές αληθινές που κρατούν από τα χρόνια των παππούδων μας, το Εργαστήριο Παραδοσιακών Ζυμαρικών «Ανδρίτσαινα» μας παρουσιάζει περήφανα μία σειρά θρεπτικών προϊόντων,…
Υλικά 1 μέτριο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 250 γρ. μανιτάρια agaricus μικρά 2 μέτρια φινόκιο καθαρισμένα από τα εξωτερικά “φύλλα” 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. σπόρους γλυκάνισο 2 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα 350 γρ. ξινός τραχανάς Βλάχα 100 γρ.…
Συστατικά 50 γρ. ελαιόλαδο 400 γρ. γαρίδες ακαθάριστες 1 κρεμμύδι 1 καρότο 2 σκ. σκόρδο 100 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 300 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 250 γρ. τραχανάς γλυκός 1 κ. του γλυκού κρόκο Κοζάνης Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και…