Άκης Πετρετζίκης: Δείτε πώς να φτιάξετε τα πιο τραγανά και σπιτικά τηγανητά καλαμαράκια στη φριτέζα αέρος – Με όλα τα tips για έναν πεντανόστιμο μεζέ της ελληνικής κουζίνας !
Δείτε πώς να φτιάξετε τα πιο τραγανά και σπιτικά τηγανητά καλαμαράκια στη φριτέζα αέρος! Υλικά 1 κιλό καλαμάρι, καθαρισμένο 40 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 30 γρ. καλαμποκάλευρο 20 γρ. κορν φλάουρ 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι Για τη σάλτσα αγιολί 120 γρ. μαγιονέζα, light 1/2 πιπεριά τσίλι 2 κ.σ. φύλλα βασιλικού 1/2 σκ. σκόρδο ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι…