Άκης Πετρετζίκης: Μαγειρέψτε το πιο νόστιμο κοκκινιστό θράψαλο στη χύτρα ταχύτητας, συνοδέψτε το με ρύζι και θα έχετε το απόλυτο νηστίσιμο φαγητό και όχι μόνο !
Υλικά 1 κιλό θράψαλα, φρέσκα, 800 γρ. καθαρισμένα 2-4 κ.σ. ελαιόλαδο 300 γρ. μανιτάρια champignon 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. λευκό κρασί 200 γρ. νερό 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη 300 γρ. χυμό ντομάτας 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα ρύζι μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο ψωμί, σε φέτες Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το…