Πικάντικη σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια! Συστατικά Για το dressing 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ χυμό λάιμ, από 2 λάιμ 20 γρ. τζίντζερ 1/2 πιπεριά τσίλι αλάτι πιπέρι 150 γρ. ελαιόλαδο Για τη σαλάτα 150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 200 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 1 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό λάιμ, από 1…
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας φτιάχνει παραδοσιακή γλυκιά κολοκυθόπιτα! Μια μοναδική συνταγή που έρχεται από την Ίο! Υλικά Συνταγής ½ κιλό αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.σ ξύδι 4 κ.σ λάδι ¼ κ.γλ. μπέικιν μπάουντερ μια πρέζα αλάτι 1¼ φλ. ζεστό νερό (περίπου)…
Παραδοσιακή Λαδένια Κιμώλου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά Συνταγής Για τη ζύμη 750 γραμ. αλεύρι σκληρό (ή για όλες τις χρήσεις) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά στιγμής (ή ένα κύβο φρ. μαγιάς 25 γραµ.) 2 πρέζες ζάχαρη 1 κ.γλ.…
Σουτζουκάκια κοτόπουλου με πατάτες καρέ σκορδοπαπρικάτες! Υλικά Για τα σουτζουκάκια 800 γρ. κιμάς κοτόπουλου 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά 4 μεγάλες φέτες μπαγιάτικου ψωμιού (χωρίς τη κόρα) μουλιασμένο σε 100 γρ. μπίρας 1 κουτ. γλυκού…
Κολοκυθόπιτα αλμυρή από τον Γιάννη Λουκάκο! Πεντανόστιμη! ΥΛΙΚΑ Για την πίτα 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο γέμιση 100 γρ. βούτυρο Για τη γέμιση 1 κιλό κολοκύθια 60 γρ. ελαιόλαδο 300 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο 300 γρ. φέτα, τριμμένη 200 γρ. ανθότυρο,…