Συστατικά Για τα λαχανικά • 3 μεγάλες πατάτες (βρασμένες και ξεφλουδισμένες) • 3 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι • 2 μεσαία κολοκύθια • 2 μελιτζάνες μικρές ή 1 μεγάλη • θυμάρι • αλάτι • πιπέρι Για τον κιμά • 1…
Συστατικά • 1 κιλό πατάτες • 2 λεμόνια • 1 ½ λίτρο νερό • 1-2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ή ρίγανη • 2 σκ. σκόρδο • 75 γρ. ελαιόλαδο • 30 γρ. σιμιγδάλι ψιλό • αλάτι • πιπέρι • 1 κ.γ.…
Υλικά Συνταγής • 500 γραμ. ζυμαρικά (ριγκατόνι ή κοραλάκι ήκοφτό μακαρόνι) • αλάτι • Για τη ζουμερή σάλτσα κιμά • 700 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος • 4 κ.σ. ελαιόλαδο • 2 φέτες μπέικον • 1 σκ. σκόρδο • 1 μέτριο κρεμμύδι…
Συστατικά • 180 ml χλιαρό νερό • 2 κ.σ. γάλα, χλιαρό (3,5% λιπαρά) • 1 ½ κ.γ. ζάχαρη • 1 ¼ κ.γ. μαγιά • 250 γρ. αλεύρι • ½ κ.γ. αλάτι • 6 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 ½ κούπα σταφύλια…
Συστατικά • 300 γρ. χοιρινός κιμάς • 3 κ.σ. ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι • 1 σκ. σκόρδο • 1 κ.σ. θυμάρι • 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική • ¼ κ.γ. κύμινο • ¼ κ.γ. κανέλα • 1 κύβο κότας • 50…