Ο Στέλιος Παρλιάρος μας ταξιδεύει στην Καραϊβική: Η λαχταριστή συνταγή του για Besitos de coco… δηλαδή φιλάκια καρύδας
Ta Besitos de coco είναι μικρά μαλακά μπισκότα από ινδοκάρυδο, σπεσιαλιτέ του Πουέρτο Ρίκο και των νησιών της Καραϊβικής. ΥΛΙΚΑ 4 τεμ. αυγά, τα ασπράδια τους 300 γρ. ζάχαρη καστανή 350 γρ. ινδική καρύδα, ξερή, τριμμένη 1/2 σφηνάκι μαύρο ρούμι…