Υλικά 40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 12 βερίκοκα στη μέση, χωρίς κουκούτσια 100 γρ. βούτυρο 200 γρ. γραβιέρα σε χοντρές φέτες 24 στικ γαρίφαλα 1 στικ κανέλα λίγο μέλι κανέλα σε σκόνη, για το σερβίρισμα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και…
Υλικά 6 τεμ. Αυγά 140 γρ. Ζάχαρη 180 γρ. Σιμιγδάλι Ψιλό 1 τεμ. Λεμόνι Ξύσμα (ακέρωτο) Βούτυρο αγελάδας Λίγο, Λιωμένο για τη φόρμα 100 γρ. Φιστίκια Αιγίνης Τριμμένα για πασπάλισμα 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις & επιπλέον για…
Yλικά 4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένες 200 γρ. κοπανιστή Μυκόνου 250 γρ. πεπόνι, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο καυτερό ½ κουτ. γλυκού πάπρικα, καπνιστή 4 φέτες προσούτο λίγα φύλλα γλιστρίδας ελαιόλαδο κρέμα βαλσαμικού Ευχαριστούμε…
Υλικά Για τη γέμιση 1 κιλό μελιτζάνες 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 φλ.λάδι 1 ντομάτα τριμμένη 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τραχανά γλυκό 2 αυγά 300 γραμ. φέτα αλάτι πιπέρι Για το χωριάτικο φύλλο 750 γραμ. αλεύρι μαλακό 2 κ.σ.…
Υλικά 1 χταπόδι, περίπου 1 κιλό Για τη μαρινάδα 400 γρ. κόκκινο κρασί 200 γρ. μηλόξιδο 1 καυτερή πιπεριά Για το χταπόδι 50 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. κόκκινο κρασί 1 κ.γ. μέλι 20 ντοματίνια + μερικά για το σερβίρισμα φάβα…