Υλικά Για τα αυγά 75 γρ. κρέμα γάλακτος 4 αυγά 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι ½ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο Για το σερβίρισμα brioche 150 γρ. καπνιστό σολομό σε φέτες φρέσκο πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com…
Υλικά 600 γρ. κολοκυθάκια 200 γρ. φέτα 4 αυγά μεσαία ξύσμα από ένα λεμόνι 40 γρ. ελαιόλαδο 1/3 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο πιπέρι αλάτι 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.σ. ελαιόλαδο για το ταψί 50 γρ. σουσάμι για…
Υλικά 700 γρ. φιλέτο λευκού ψαριού κατεψυγμένου (μπακαλιάρος, πέρκα, παγκάσιους κ.λπ.) 3 κριθαροκουλούρες μουλιασμένες και καλά στημένες 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικά 3 κουτ. σούπας ούζο 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα1 φλιτζ.…
Υλικά 6 τεμ. κρόκοι αυγών 6 τεμ. ασπράδια αυγών 140 γρ. ζάχαρη 140 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. ινδική καρύδα 100 γρ. κουβερτούρα με περίπου 55% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί Σιρόπι 300…
Υλικά 1 κιλό γαύρο 150 γραμ. αλάτι χοντρό 700 ml ξύδι από κρασί ηλιέλαιο όσο χρειαστεί {προαιρετικά αρωματίζουμε με} σκόρδο καυτερή πιπερίτσα πολύχρωμα πιπέρια χοντροσπασμένα βότανα Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση αυτής της συνταγής Εκτέλεση…