Υλικά 2 κ.σ ελαιόλαδο 6 φέτες μπέικον 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 6 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 500 γραμ. τρυφερά φύλλα σπανάκι 6 αυγά 1 φλ. αλεύρι 1 στραγγιστό γιαούρτι 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο 3 κ.σ άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλ. κατσικίσιο τυρί…
Υλικά 1 κιλό μύδια 150 γρ. νερό χοντρό αλάτι, για το ταψί 150 γρ. ψίχα ψωμιού, τριμμένη 70 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 3 σκ. σκόρδου, ψιλοκομμένες ¼ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. φρέσκια ρίγανη 2 πρέζες αλάτι Ευχαριστούμε…
Υλικά Μπισκότα-βάσεις 6 τεμ. ασπράδια αυγών (180γρ.) 60 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 160 γρ. άχνη ζάχαρη & επιπλέον για το σερβίρισμα 160 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη Κρέμα 700 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36%…
Υλικά 8 μέτρια ντομάτες, πλυμμένες 200 γρ. μανεστράκι Ζυμαρικά Ψαχνών 600 ml ζωμό κότας ή λαχανικών, καυτό 50 ml ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 2 σκελίδες σκόρδο,…
Υλικά 500 γραμ. κρέμα γάλακτος 500 γραμ. ζωμό κρέατος 400 γραμ. μαγειρεμένο κοτόπουλο μαδημένο σε ίνες 8 πατάτες μέτριες 2 καρότα τριμμένα 200 γραμ. γραβιέρα πικάντικη (τριμμένη) 1 φλ. αρακά 1 φλ. καλαμπόκι 1 πιπεριά Φλωρίνης (ψιλοκομμένη) 3 σκ. σκόρδο…