Υλικά Για το φύλλο 8 φύλλα κρούστας 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για την κρέμα 600 ml γάλα 80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 60 γρ. βούτυρο 2 αυγά 200 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο 200 γρ. σφέλα, τριμμένη 150 γρ. κασέρι, τριμμένο 300 γρ.…
Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Μύλοι Δάκου 250 γρ. νερό ½ κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, για τη ζύμη 500 γρ. φέτα σκληρή 100 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 50 ml ελαιόλαδο, για τον πάγκο Ελαιόλαδο, για…
Συστατικά 4-5 λεμόνια, Θα χρειαστούμε τις λεμονόκουπες και 60 γρ. χυμό 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 250 γρ. γάλα πλήρες 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 πρέζα αλάτι ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι ⅓ κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Για το…
Υλικά Για την τούρτα παγωτό με 3 υλικά 800 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά(κρύα) 500 γρ. πραλίνα φουντουκιού 1+(1/2) συσκ. πτιμπερ με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος Ευχαριστούμε θερμά την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση αυτής της συνταγής Εκτέλεση…
ΥΛΙΚΑ Για τη μους σοκολάτα 500 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 1 κιλό Arla Κρέμα Γάλακτος πλήρης, χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη (σαν γιαούρτι) 690 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο 8 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (κάθε φύλλο –τουλάχιστον αυτά…