Άκης Πετρετζίκης: Μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο – Κλασικά και γευστικά!
Υλικά Για τις πατάτες 1,5 κιλό πατάτες 1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα 70 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη 1 σκ. σκόρδο χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια 150 γρ. νερό αλάτι πιπέρι Για τα μπιφτέκια 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 80 γρ. ελαιόλαδο 1 αυγό, μεσαίο 150 γρ. ψωμί, τριμμένο ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 3 κ.σ. δυόσμο, φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη, αποξηραμένη 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό αλάτι…
