Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι Νο 6, ΗΛΙΟΣ 2 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 100 γρ. πελτέ ντομάτας 60 ml κρητική ρακί 150 ml κρέμα γάλακτος 1 φλιτζ. τσαγιού λιαστές ντομάτες, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες 50…
Τα λαλάγγια, ή αλλιώς καλλιχέρες, είναι παραδοσιακές τηγανίτες των νομών Μεσσηνίας και Λακωνίας και ειδικότερα της Μάνης. Παρασκευάζονται με απλά υλικά… Αλεύρι, νερό, ελαιόλαδο. Σερβίρονται με μέλι, κανέλα αλλά και με τυριά. Τηγανίτες σπιράλ Υλικά 150 ml χυμό πορτοκαλιού 50…
Υλικά Για τις σουπιές με χόρτα 4 καθαρισμένες σουπιές 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους χοντροκομμένα 1 kg χόρτα διάφορα 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας Άνηθο ψιλοκομμένο 1½ φλ. σιτάρι 1 φλ. ταχίνι…
Υλικά Για το χοιρινό με πλιγούρι 1/4 ελαιόλαδο 600 γρ. χοιρινό 2-1/2 φλ. πλιγούρι χοντροσπασμένο 1 κ.σ. κύμινο Αλάτι Πιπέρι Ευχαριστούμε θερμά την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση αυτής της συνταγής Εκτέλεση Για το χοιρινό με πλιγούρι…
Υλικά Για το φύλλο 8 φύλλα κρούστας 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για την κρέμα 600 ml γάλα 80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 60 γρ. βούτυρο 2 αυγά 200 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο 200 γρ. σφέλα, τριμμένη 150 γρ. κασέρι, τριμμένο 300 γρ.…