Tο αλεύρι βρώμης έχει μεγάλη διατροφική αξία, με πολλές εδώδιμες ίνες και β-γλυκάνες που συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών τιμών χοληστερόλης. ΥΛΙΚΑ 100 γρ. βούτυρο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα 200 γρ. ζάχαρη καστανή 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία…
ΥΛΙΚΑ 400 γρ. σύκα φρέσκα, πλυμένα, στεγνωμένα και πολτοποιημένα & 5 επιπλέον, κομμένα στα τέσσερα, για το σερβίρισμα 170 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο & λίγο για τη φόρμα 300 γρ. ζάχαρη άχνη 3 τεμ. αυγά 90 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα…
Πεντανόστιμα ξερά σύκα, ανθότυρο και παξιμάδια είναι τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα ελληνικό τσιζκέικ. ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 150 γρ. Παξιμάδια κρίθινα Αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη 50 γρ. Βούτυρο Αγελάδας Soft, λιωμένο 30 γρ. Ζάχαρη άχνη…
Όποιος έχει ταξιδέψει στην Εύβοια θα γνωρίζει πολύ καλά ότι το βασικό τοπικό προϊόν είναι τα σύκα. Άλλωστε στο διάβα του στο δρόμο δεν υπάρχει πιθανότητα να μην συναντήσει αμέτρητες συκιές με φρέσκα, ώριμα και λαχταριστά σύκα. Αυτό το εκλεκτό…
Τα σύκα είναι από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα, αφού περιέχουν πολλές βιταμίνες και κατά συνέπεια έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Σε αυτό το άκρως θρεπτικό και νόστιμο έδεσμα επενδύει η επιχείρηση «Καστανιώτισσα Γεωργική», του κ. Πέτρου Κούτσικα και της κ. Βιολέτας…