Άκης Πετρετζίκης: Στριφτή κασερόπιτα με τραγανό χωριάτικο φύλλο με λίγα υλικά & απίθανο άρωμα
Υλικά Για τη γέμιση 600 γρ. κασέρι τριμμένο 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 200 γρ. γάλα 1 αυγό μεσαίο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για τη σύνθεση 8-9 φύλλα χωριάτικα 200 γρ. βούτυρο…