Υλικά 1ος τρόπος (λευκό χρώμα) 1 κιλό σταφύλια λευκά, χωρίς κουκούτσι (ζυγίζουμε μόνο τις ρώγες) 500 γρ. ζάχαρη 300 γρ. νερό 200 γρ. χυμός μήλου (έτοιμος, από το σουπερμάρκετ) 2ος τρόπος (κόκκινο χρώμα) 700 γρ. σταφύλια λευκά, χωρίς κουκούτσι (ζυγίζουμε…
Υλικά 750 γρ. ροδάκινα ή γιαρμάδες καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες (το καθαρό βάρος πρέπει να είναι 500 γρ.) 600 γρ. βερίκοκα χωρίς το κουκούτσι, κομμένα στην μέση (500 γρ. καθαρό βάρος) 800 γρ. ζάχαρη 10 γρ. φύλλα φρέσκιας λουίζας…
Υλικά Ζύμη 300 γρ. χυμός πορτοκαλιού 115 γρ. καλαμποκέλαιο 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 115 γρ. ελαιόλαδο Γέμιση 150 γρ. βερύκοκα ξερά 150 γρ. δαμάσκηνα ξερά 150 γρ. σύκα ξερά 50 γρ. σταφίδες ξανθές…
Υλικά 40 φύλλα κρούστας (επειδή είναι μεγάλα, μπορούμε να πάρουμε 20 φύλλα και να τα κόψουμε στη μέση) 250 γρ. βούτυρο κλαριφιέ* 150 γρ. αμύγδαλα λευκά, χοντροκομμένα και καβουρδισμένα (στους 160°C για 10 λεπτά) ) 300 γρ. χουρμάδες απύρηνους, ψιλοκομμένους…
Υλικά 6 τεμ. Αυγά 140 γρ. Ζάχαρη 180 γρ. Σιμιγδάλι Ψιλό 1 τεμ. Λεμόνι Ξύσμα (ακέρωτο) Βούτυρο αγελάδας Λίγο, Λιωμένο για τη φόρμα 100 γρ. Φιστίκια Αιγίνης Τριμμένα για πασπάλισμα 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις & επιπλέον για…