Υλικά Για το κέικ με καρύδι 400 γρ. καρύδια (ψίχα) 5 αβγά 200 γρ. ζάχαρη 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο + λίγο για το ταψί 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο + λίγο για το…
Υλικά Για τα κυδώνια 500 γρ. νερό 300 γρ. λευκό ξηρό κρασί 700 γρ. ζάχαρη 5 γαρίφαλα 2 κ.γ. κόκκους λευκού και μαύρου πιπεριού 2 φύλλα δάφνη 2 ξυλάκια κανέλα 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 3 κυδώνια, κομμένα στα τέσσερα Για τη ζύμη 200…
ΥΛΙΚΑ Για το μελαχρινό 500 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 500 γρ. ζάχαρη 250 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα 220 γρ. ελαιόλαδο + επιπλέον για το ταψί 6 αβγά, χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους 30 γρ. κακάο 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη 1/2 κ.γ.…
Υλικά Για τη γέμιση 150 γρ. βούτυρο Lurpak, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 200 γρ. καρυδόψιχα, τριμμένη σε σκόνη 4 αβγά 50 γρ. κορν φλάουρ 60 γρ. κακάο 50 γρ. Arla Κρέμα Γάλακτος πλήρης Για τη συναρμολόγηση…
ΥΛΙΚΑ Για τον χαλβά 30 γρ. κρέμα καρύδας 150 γρ. μέλι 20 γρ. καστανή ζάχαρη, κρυσταλλική 1 κλωναράκι βανίλιας, σχισμένο κατά μήκος στα δύο 50 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη Ευχαριστούμε τον Στέλιο Παρλιάρο & το Steliosparliaros.gr για την παραχώρηση αυτής…