Υλικά Για τη βάση 100 γρ. φιστίκι αράπικο, καβουρδισμένο 50 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 50 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο 50 γρ. κορν φλάουρ Για την κρέμα 250 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο…
ΥΛΙΚΑ Για το μπισκότο 250 γρ. αμύγδαλο, σε σκόνη 130 γρ. ζάχαρη άχνη 230 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 125 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 55% κακάο Για τη γέμιση 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 55% κακάο 650 γρ. φρέσκος…
ΥΛΙΚΑ Για την πραλίνα 400 γρ. φουντούκια 200 γρ. ζάχαρη κοινή κρυσταλλική Για τον χαλβά 250 γρ. από τη σπιτική πραλίνα 800 γρ. νερό 400 γρ. ζάχαρη κοινή κρυσταλλική 500 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 100 γρ. αραβοσιτέλαιο Ευχαριστούμε τον Στέλιο Παρλιάρο…
Τώρα που όλοι έχουμε μπει σε διάθεση νηστείας, ήδη μας λείπει η σοκολάτα. Ο αγαπημένος μας ζαχαροπλάστης μας "κόλασε" για ακόμη μία φορά με την δημιουργία του. Δεν θα μπορούσε να είναι τίποτα άλλο, εκτός από τα σοκολατένια αυγά του…
Υλικά 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. γάλα αμυγδάλου 180 γρ. σιρόπι σφενταμιού (maple syrup) ή μέλι + επιπλέον για το σερβίρισμα 500 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γ. κανέλα 1 πρέζα γαρύφαλλο λίγο…