Άκης Πετρετζίκης: Έτσι θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα σουβλάκια μελιτζάνας με κιμά & κρεμώδη μπεσαμέλ – Το εντυπωσιακό ορεκτικό που τρώγεται και ως κυρίως ! (βίντεο)
Τα πιο νόστιμα σουβλάκια μελιτζάνας με κιμά & κρεμώδη μπεσαμέλ από τον Άκη Πετρετζίκη! Υλικά 2 μελιτζάνες 500 γρ. χοιρινό κιμά 1 κ.γ. μπούκοβο 1 σκ. σκόρδο 100 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ½ κ.γ. κύμινο αλάτι πιπέρι Για την μπεσαμέλ 50 γρ. βούτυρο 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 500 γρ. γάλα πλήρες ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα μαϊντανό, ψιλοκομμένο…