Πικάντικη σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια! Συστατικά Για το dressing 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ χυμό λάιμ, από 2 λάιμ 20 γρ. τζίντζερ 1/2 πιπεριά τσίλι αλάτι πιπέρι 150 γρ. ελαιόλαδο Για τη σαλάτα 150 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 200 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου 1 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό λάιμ, από 1…
Ο Γιάννης Λουκάκος μας "δροσίζει" με μία νόστιμη αγγουροσαλάτα! ΥΛΙΚΑ Για την αγγουροσαλάτα • 400 γρ. αγγούρια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες • 200 γρ. κολοκύθια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες • 30 γρ. κάππαρη ξαρμυρισμένη, κομμένη • 35 γρ. αγγουράκι τουρσί,…
Συστατικά 5 καρότα 4 παντζάρια 80 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. μέλι 100 γρ. γκοργκοντζόλα 2 κ.σ. καρυδόψιχα Για το σερβίρισμα θυμάρι Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210οC στον…
ΥΛΙΚΑ Για τις φακές 20 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. κρεμμύδι, κομμένο μπρουνουάζ 30 γρ. καρότο, κομμένο μπρουνουάζ 30 γρ. πράσο, κομμένο μπρουνουάζ 30 γρ. σελινόριζα, κομμένη μπρουνουάζ 80 γρ. μπέικον, σε μικρά καρέ 20 γρ. σκόρδο, σπασμένο 250 γρ. φακές…