Με αυτή την συνταγή θα κερδίσετε τις εντυπώσεις… – Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με κιμά από την καταπληκτική Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες Για τη γέμιση 300 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 φλ. φρυγανιά 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο αυγό αλάτι πιπέρι Για τη σάλτσα ντομάτας 6 ώριμες ντομάτες τριμμένες 1 ξερό κρεμμύδι…