Υλικά 2 φλιτζ. τσαγιού ρεβίθια, αποφλοιωμένα 2 φύλλα δάφνης 1 γεμάτη κουτ. σούπας ολόκληροι σπόροι κύμινου 40 ml ελαιόλαδο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε χονδρά καρέ 2 - 4 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 1 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα χαρίσα 2…
Υλικά 500 γραμ. ρεβύθια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 καρότο τριμμένο 1 λεμόνι 2 κουταλιές ταχίνι αλάτι πιπέρι μπούκοβο ή καυτερή πιπεριά προαιρετικά Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το argiro.gr για την παραχώρηση αυτής…
ΥΛΙΚΑ 800 γρ. χοιρινός λαιμός, σε κομμάτια 200 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε καρέ 2 γρ. κύμινο, σκόνη 1 φύλλο δάφνης 2 γρ. αστεροειδής γλυκάνισος 100 γρ. καρότο, κομμένο σε μικρά καρέ 15 γρ. σκόρδο, σε φέτες 40 γρ. πελτές ντομάτας…