Ψαροκεφτέδες με ούζο και μουστάρδα από τη Ντίνα Νικολάου: Ένας πεντανόστιμος μεζές για να απολαύσετε με καλή παρέα
Η βινεγκρέτ που σας προτείνω είναι ιδιαίτερα πικάντικη και αν δεν την αντέχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απαλή μουστάρδα.
Τέλειο μεζεδάκι για ούζο και παρέα: Ψαροκεφτέδες με ούζο και μουστάρδα από την Ντίνα Νικολάου
Υλικά 700 γρ. φιλέτο λευκού ψαριού κατεψυγμένου (μπακαλιάρος, πέρκα, παγκάσιους κ.λπ.) 3 κριθαροκουλούρες μουλιασμένες και καλά στημένες 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικά 3 κουτ. σούπας ούζο 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα1 φλιτζ.…