Στην λίστα του Taste Atlas με τα Top 100 Casseroles in the World βρίσκονται τρία ελληνικά αγαπημένα πιάτα. Στην Πέμπτη θέση είναι το αγαπημένο φαγητό όλων, το Παστίτσιο! Στην λίστα επίσης, συμπεριλαμβάνονται το γιουβέτσι, που βρίσκεται στην 9η θέση, ενώ φυσικά δεν…
Υλικά 1.200 γρ. σάλτσα κιμά 700 γρ. σάλτσα μπεσαμέλ 80 γρ. κρόκους, περίπου 4 κρόκους 800 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο, βρασμένα 100 γρ. κεφαλογραβιέρα, τριμμένη 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 60 γρ. βούτυρο, λιωμένο πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο Ευχαριστούμε τον Γιάννη Λουκάκο…
Κάτι ανάμεσα σε παστίτσιο και κοτόπιτα είναι το φαγητό αυτό, μιας και έχει ζυμαρικό μεν, ωστόσο δεν καλύπτεται με μπεσαμέλ αλλά τυλίγεται σε φύλλο, μέσα σε φόρμα του κέικ! Υλικά Για τα φύλλα 6 φύλλα κρούστας 50 ml ελαιόλαδο Για…
Ζακυνθινό ραγού από την Αργυρώ! Δοκιμάστε αυτό το διαφορετικό παστίτσιο και το τραπέζι σας θα γεμίσει αρώματα και γεύσεις που θα σας μείνουν αξέχαστα. Υλικά Συνταγής 2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε μερίδες (χτένι από τη σπάλα ή στηθοπλευρά) (ή…
Η ελαφριά εκδοχή του παστίτσιου που θα λατρέψουν όσοι ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Εγώ σας το προτείνω με κοφτό μακαρονάκι αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και οποιοδήποτε άλλο χοντρό ζυμαρικό (ριγκατόνι, πένες, κοχύλια, φαρφάλες). ΥΛΙΚΑ 400 γρ. κοφτό μακαρονάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι,…