Υλικά 750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 400 γρ. γάλα ζαχαρούχο 300 γρ. κρέμα γάλακτος (φυτική) 150 γρ. μαρμελάδα νεκταρίνι Για το σερβίρισμα ½ κουτί πουράκια σοκολάτας 3-4 κουτ. σούπας γλυκό κουταλιού νεκταρίνι 1-2 νεκταρίνια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές φέτες Ευχαριστούμε την…
Υλικά 250 γρ. φακές, ψιλές ή χονδρές 1 ξερό κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο, ολόκληρο 3 – 4 καρφάκια γαρίφαλο 1 φύλλο δάφνης αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 μεγάλα καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα στον τρίφτη 2 λεπτά κλωνάρια σέλερι, με τα φύλλα τους…
Υλικά 1 χταπόδι φρέσκο, περίπου 1½ κιλό, καθαρισμένο ολόκληρο 500 γρ. μικρά κρεμμυδάκια (κοκκάρι), καθαρισμένα ολόκληρα 200 γρ. σύκα αποξηραμένα 1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε ροδέλες 1 πιπεριά πράσινη κέρατο, κομμένη σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φετάκια 2…
Υλικά 8 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 μεγάλες, ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες ½ κουτ. γλυκού ζάχαρη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το σερβίρισμα 12 – 14 φυλλαράκια από φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένα 2 φλιτζ.…
Υλικά 8 μέτριες ντομάτες ¾ φλιτζ. τσαγιού κινόα 1½ φλιτζ. τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 κολοκυθάκια, τριμμένα 2 καρότα μέτρια, τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας ½ ματσάκι μαϊντανό (μόνο…