ΥΛΙΚΑ 8 παξιμάδια ή Κρητικούς ντάκους 1 μεγάλη, ώριμη ντομάτα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ρίγανη 7-10 ελιές Καλαμών ⅓ φλ. φέτα 3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, Χρυσελιά αλάτι πιπέρι Ευχαριστούμε τον Δημήτρη Σκαρμούτσο και το dimitrisskarmoutsos.gr για την παραχώρηση αυτής…
Instagram Κάθε χρόνο τέτοια εποχή, το Taste Atlas δίνει στη δημοσιότητα τα αποτελέσματα της παγκόσμιας ψηφοφορίας για τις 100 καλύτερες κουζίνες και τα 100 καλύτερα φαγητά στον κόσμο για το 2023. Φέτος η χώρας μας κατέλαβε τη δεύτερη θέση με πολύ μικρή διαφορά 4,64…
Ο ντάκος με ξινομυζήθρα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου είναι η καλύτερη λύση για ένα ελαφρύ γεύμα και κρύβει μέσα του όλο το καλοκαίρι! Υλικά Συνταγής 1 διπλό κρίθινο ντάκο 3 ώριμες κόκκινες ντομάτες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 3 κ.σ βαλσάμικο ξύδι…
Υλικά 6 τεμ. κριθαροκουλούρες 500 γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης, μαλακή ή άλλο μαλακό τυρί (κάθε τόπος παράγει τα δικά του) 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 60 γρ. άχνη ζάχαρη 120 γρ. ελαιόλαδο 300 γρ. ροδάκινα φρέσκα, ώριμα, πολτοποιημένα (ή…