Τα vegan μπιφτέκια λαχανικών που προτείνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος είναι ελαφριά, αλλά και ειδανικά και για την περίοδο της νηστείας. ΥΛΙΚΑ 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1 κ.γ. κύμινο, σκόνη 1 κ.γ. κόλιανδρο,…
Συστατικά 2 καρότα 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα, φλάσκα 5 μανιτάρια champignon 1 πιπεριά κόκκινη αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 180 γρ. χαλούμι σαλάτα mix, για το σερβίρισμα Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com…
Υλικά 250 γραμ. φακές ή μαυρομάτικα φασόλια 1 καρότο κομμένο σε φέτες 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 4 πατάτες κομμένες στα 4 4 φέτες ψωμί τριμμένο σε ψίχουλα 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο η κόλιανδρο 1/2 κ.γλ. κάρυ 1/2 κ.γλ.…