Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου δημιουργεί: Το πιο ζουμερό μοσχάρι νουά με κόκκινο κρασί και δαμάσκηνα
Υλικά 2 κιλά νουά μοσχαριού ολόκληρο κομμάτι 2 κσ ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκ σκόρδο 2 καρότα τριμμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 2 δαφνόφυλλα 1 κ. γλ. φρέσκο θυμάρι 1 κσ πελτέ 1 σ πετιμέζι ή μέλι 100 ml κηρό…