Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μοσχάρι γεμιστό στα κάρβουνα – Γρήγορο & πεντανόστιμο, ζουμερό όσο πρέπει !
Μοσχάρι γεμιστό στα κάρβουνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά για Μοσχάρι γεμιστό στα κάρβουνα 1.200 γραμ. (περίπου) μοσχαρίσιο φιλέτο ανοιγμένο σαν «πεταλούδα» 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλ. τριμμένο ταλαγάνι ή μαστέλο…