Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας μαγειρεύει απίθανους μελιτζανοκεφτέδες – Ο τέλειος μεζές!
Η ιδανική συνταγή για απίθανους μελιτζανοκεφτέδες Υλικά για μελιτζανοκεφτέδες 2 μελιτζάνες φλάσκες (500-600 γραμ. και οι δύο) 1 φλ. φρυγανιά 1/3 φλ. κεφαλοτύρι 1/2 φλ. αλεσμένη καρυδόψιχα 2 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 αυγό…