Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Σουφλέ μελιτζάνας με κιμά – Μία εύκολη, καλοκαιρινή συνταγή που θυμίζει μουσακά ! (βίντεο)
Σουφλέ μελιτζάνας με κιμά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά Για τις μελιτζάνες 6 μελιτζάνες φλάσκες Λίγες σταγόνες βαλσαμικό ξύδι Λίγο ελαιόλαδο Λίγο φρέσκο θυμάρι Αλάτι Πίπέρι Για τον κιμά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεµµύδι ψιλοκομμένο 2…