Υλικά Για τον λαχανοντολμά 5 - 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, από σπάλα ή λάπα 1 μέτριο πράσο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο, κατά προτίμηση βιολογικό, ψιλοκομμένο 250 γρ. ρύζι…
Συστατικά Για τους λαχανοντολμάδες 1 λάχανο, μεγάλα αλάτι 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 200 γρ. ρύζι καρολίνα 1/2 κ.γ. κύμινο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1/3 ματσάκι άνηθο 1/3 ματσάκι δυόσμο 1/3 ματσάκι μαϊντανό 3 κλ. δεντρολίβανο πιπέρι 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο…
Υλικά ένα λάχανο αφράτο και ελαφρύ Για τη γέμιση 500 γραμ. κιμά ανάμεικτο αρνί και χοιρινό ή μοσχάρι και χοιρινό 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 καρότα τριμμένα 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 φλ. ρύζι…