Άκης Πετρετζίκης: Λαχανιά, μια παραδοσιακή θρακιώτικη συνταγή σκέτο όνειρο- Συνοδέψτε μόνο με φέτα και ψωμάκι!
Υλικά 1 κιλό χοιρινό λαιμό χωρίς κόκαλο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κρεμμύδια 1 πιπεριά τσίλι 1 φύλλο δάφνης 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 500 γρ. νερό 1 κ.σ. θυμάρι 500 γρ. λάχανο ½ ματσάκι άνηθο ξύσμα και χυμό από…