Ντίνα Νικολάου: Κότσι αρνίσιο στο φούρνο με μέλι, σαμιώτικο κρασί και πουρέ γλυκοπατάτας
Υλικά 1 έτοιμο αρνίσιο κότσι, περίπου 1½ κιλό, Μπούμπας Κρέατα Ηπείρου 100 γρ. θυμαρίσιο μέλι 500 ml γλυκό σαμιώτικο κρασί 2 κλαδάκια δεντρολίβανο 1 κουτ. σούπας πάπρικα σε νιφάδες Αλάτι, πιπέρι Για τον πουρέ γλυκοπατάτες 1.200 γρ. γλυκοπατάτες 200 ml…