Ντίνα Νικολάου: Κέικ με πουρέ γλυκοπατάτας, τυριά και δυόσμο- Πεντανόστιμο και έτοιμο στη στιγμή!
Υλικά 800 γρ. γλυκοπατάτες 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 αυγά 150 γρ. βούτυρο Lurpak, λιωμένο και κρύο 200 γρ. μοτσαρέλα Arla, τριμμένη 150 γρ. mix τριμμένων τυριών, Pasta & Gratinar, Arla 15 φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα 1 κουτ.…