Αφράτο κέικ ανθότυρου & από πάνω γλυκό κουταλιού σταφίδα από τον Στέλιο Παρλιάρο – Σε συνεπαίρνει με την πρώτη κουταλιά!
Υλικά Κέικ 700 γρ. σταφίδες ξανθές, μεγάλες, κορινθιακές 500 γρ. μέλι 750 γρ. κρασί λευκό, ξηρό 1 τεμ. λεμόνι (μόνο το ξύσμα) 1 τεμ. πορτοκάλι (μόνο το ξύσμα) 250 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 170 γρ. αλεύρι για όλες…