Υλικά Συνταγής Για τις μαρέγκες 3 ασπράδια σε θερμ. δωμ. 1 πρέζα αλάτι 120 γραμ. ζάχαρη (κρυσταλλική ψιλή) 120 γραμ. άχνη ζάχαρη (κοσκινισμένη) χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) End of ad break in 15 s You can close Ad in 3 s…
Υλικά Ζελέ φράουλας 500 γρ. φράουλες πολύ ώριμες, πολτοποιημένες 200 γρ. φράουλες κομμένες στα 4 (πλυμένες και καθαρισμένες) 50 γρ. ζάχαρη 15 γρ. φύλλα ζελατίνας (δηλαδή 3 φύλλα των 5 γρ. ή 6 των 2,5 γρ.) Κρέμα γιαουρτιού 1000 γρ.…
Υλικά 5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 225 γρ. ζάχαρη 625 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 180 γρ. αμυγδαλόσκονη 85 γρ. ψιλό σιμιγδάλι 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (σκόνη) 1 φλιτζ. καφέ κονιάκ ξύσμα από…
Υλικά 1ος τρόπος (λευκό χρώμα) 1 κιλό σταφύλια λευκά, χωρίς κουκούτσι (ζυγίζουμε μόνο τις ρώγες) 500 γρ. ζάχαρη 300 γρ. νερό 200 γρ. χυμός μήλου (έτοιμος, από το σουπερμάρκετ) 2ος τρόπος (κόκκινο χρώμα) 700 γρ. σταφύλια λευκά, χωρίς κουκούτσι (ζυγίζουμε…
Υλικά 20 γρ. σκόνη ζελατίνης 150 γρ. νερό + 2 κ.σ. 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 750 γρ. αφρώδης οίνος ασπράδι από 1 αυγό 200 γρ. σταφύλια λευκά 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για…