Κλασική συνταγή που απολάμβαναν οι παλιοί στα αστικά ζαχαροπλαστεία. Εμείς πάλι τη φτιάχνουμε μόνοι μας και είναι ακόμα καλύτερη. Υλικά 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. κακάο 5 τεμ. αυγά 125 γρ. ζάχαρη Σιρόπι 300 γρ. νερό…
Υλικά 300 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, τεμαχισμένη για τη γέμιση & 400 γρ. επιπλέον για την επικάλυψη 125 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 60 γρ. μέλι 50 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου 5 σταγόνες μαστιχέλαιο (σε μεγάλα σουπερμάρκετ και…
Ένας χριστουγεννιάτικος κορμός με άφθονα φουντούκια, κρέμα και σοκολατένιο μπισκότο. Υλικά Βάση 175 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 4 τεμ. κρόκοι αυγών 4 τεμ. ασπράδια αυγών 120 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 40 γρ. κορν φλάουρ Κρέμα 500 γρ. κρέμα γάλακτος…
Αντί να την αλείψουμε στο ψωμί μας, φτιάχνουμε μια εύκολη τούρτα με πτι-μπερ! Υλικά 1 πακέτο πτι μπερ (225γρ) 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες & 300γρ επιπλέον για τα μπισκότα 4 τεμ. αυγά 250 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 100 γρ.…
Αυτά τα βουτυράτα κανταϊφάκια θα γίνουν τα αγαπημένα σας. Σας υπόσχομαι ότι αν τα δοκιμάσετε θα τα λατρέψετε αφού το τραγανό κανταΐφι με τα φιστίκια και η αφράτη κρέμα είναι «αχτύπητος» συνδυασμός. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φύλλο κανταΐφι, Ζύμη Ψαχνών 400…