Γιώργος Τσούλης: Λαχταριστή χοιρινή πανσέτα με σάλτσα μήλου – εύκολη & κατάλληλη για όλα τα γούστα!
Υλικά 1 κιλό παντσέτα ξεκοκκαλισμένη σε κομμάτι ορθογώνιου σχήματος Δεντρολίβανο Θυμάρι Ξύσμα λεμπονιού Σκόρδο φρέσκο ή σε σκόνη Χοντρό αλάτι Πιπέρι Μπούκοβο Σπάγγος μαγειρικής για να «ασφαλίσουμε» το ρολό Για τη σάλτσα μήλου πράσινα μήλα μαύρη ζάχαρη κανέλα μπαχάρι βούτυρο…