Γιάννης Λουκάκος: Λαχταριστό κοτοπουλάκι στο τηγάνι, με κάπαρη και καβουρδισμένο βούτυρο – Αφήστε το να λιώνει…
Υλικά 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 4 γρ. μαραθόσπορος τριμμένος 10 γρ. πάπρικα καπνιστή 3 γρ. θυμάρι αποξηραμένο 4 γρ. αλάτι 600 γρ. κοτόπουλο στήθος φιλέτο 30 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ 30 γρ. σκόρδο, σκελίδες, σπασμένες 50 γρ.…