Το πεντανόστιμο ψαράκι του Σαββάτου - Γλώσσα meniere με κάπαρη και λεμόνι από τον Γιάννη Λουκάκο! Υλικά 600-800 γρ. γλώσσα ολόκληρη, χωρίς πέτσα και κεφάλι αλάτι 100 γρ. αλεύρι 50 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. βούτυρο 40 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 20…
Η ονειρεμένη τάρτα μπανάνα από τον Γιάννη Λουκάκο - Με παγωτό βανίλια & σάλτσα σοκολάτα-καραμέλα που θα σας ξετρελάνει ! Υλικά Για το πιάτο (5 τάρτες) 400 γρ. παγωτό βανίλια 150 γρ. σάλτσα καραμέλα σοκολάτα 200 γρ. crispy peanuts Για…
Πεντανόστιμη πάστα φλώρα με μαρμελάδα βερίκοκο! Υλικά 500 γρ. αλεύρι 180 γρ. ζάχαρη 4 γρ. εκχύλισμα βανίλιας 10 γρ. αλάτι 325 γρ. βούτυρο, κρύο, σε μέτριο καρέ 100 γρ. αυγά 450 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο Ευχαριστούμε τον Γιάννη Λουκάκο και το…
Πανακότα με φιστίκι Αιγίνης, έξτρα τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρας & καραμελωμένο ανανά! Υλικά Για την πανακότα 800 γρ. Ρόφημα αμυγδάλου ΟΛΥΜΠΟΣ 100 γρ. ζάχαρη 1 γρ. κανέλα σε σκόνη 12 γρ. αλάτι 60 γρ. κορν φλάουρ 160 γρ. καραμελωμένος ανανάς 40 γρ.…
Η απίθανη σπανακόπιτα με φέτα και φύλλο από ζύμη μαγιάς Υλικά Για την πίτα 650 γρ. αλεύρι σκληρό γέμιση 25 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. μαγιά νωπή 18 γρ. αλάτι 25 γρ. γιαούρτι 20 γρ. μέλι 300 γρ. νερό Για τη…