Παραδοσιακή μαγειρίτσα που φτιάχνουν την παραμονή του Πάσχα στην Κέρκυρα, με περίεργο όνομα και περίσσεια γεύση Υλικά Συνταγής 2 συκωταριές αρνίσιες και εντεράκια 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ποτηράκι λευκό κρασί 3…
Υλικά 20 αυγά (τα δέκα να είναι λευκά) δαντέλα πλάτους 2 εκ. μερικά λουλούδια της αρεσκείας μας 1 καλσόν κομμένο σε κομμάτια για να τυλίξουμε τα αυγά μας μπλε βαφή αυγών για ήδη βρασμένα και κρύα αυγά 1 ποτήρι του…
Παραδοσιακή και αυθεντική συνταγή για αφράτα και τραγανά Σμυρνέικα κουλουράκια, που μοσχοβολάνε βούτυρο, πορτοκάλι και μαστίχα. Ψήστε τα, να μοσχομυρίσει Πάσχα όλο το σπίτι. Υλικά Συνταγής 250 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 γραμ. βούτυρο γάλακτος μαλακό 2 αυγά θερμ. δω 30…
Υλικά 4 πατάτες 50 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. κρασί λευκό 200 γρ. νερό αλάτι πιπέρι 4 κολιοί μεγάλοι Για τη γέμιση 2 ντομάτες, μέτριες 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο ½ ματσάκι μαϊντανό 30 γρ. ελιές σε ροδέλες 30 γρ.…
Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή σταρένιο, σκληρό, για πίτες και ψωμί 2 – 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σφηνάκι τσίπουρο ή ούζο 2 κουταλάκια αλάτι περίπου 1 νεροπότηρο χλιαρό νερό Για τη γέμιση 1…