Συστατικά 800 γρ. γαλοπούλα, φιλέτο στήθος αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 400 γρ. μανιτάρια champignon 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. κρασί λευκό 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. εστραγκόν 1/2 κ.γ. μπούκοβο χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 200 γρ. νερό Για το σερβίρισμα άγριο ρύζι, ανάμεικτο εστραγκόν Ευχαριστούμε θερμά τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής…
freepik Το φαινόμενο της “τροφικής δηλητηρίασης”, παρατηρείται και την περίοδο των εορτών και οφείλεται κατά κύριο λόγο σε κακούς χειρισμούς – πρακτικές στην προετοιμασία και συντήρηση των τροφίμων. Τα δεδομένα του ΕΟΔΥ δείχνουν ότι πολύ συχνά παθαίνουμε “τροφική δηλητηρίαση”, εμφανίζουμε…
Ένα συναισθηματικό... κενό βιώνει η γαλοπούλα του "Αρκά" λίγες ημέρες πριν την Πρωτοχρονιά! Με αυτό το... εορταστικό σκίτσο μας καλημέρισε σήμερα, Δευτέρα 28 Δεκεμβρίου, ο αγαπημένος σκιτσογράφος... Η πρωταγωνίστρια του σκίτσου, η γαλοπούλα, πάει στον ψυχολόγο και του λέει πως τις γιορτές…
Υλικά Για τη γέμιση 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. θυμάρι 2 στικ σέλερι 200 γρ. μπέικον 1 κόκκινο μήλο 1 σκ. σκόρδο 200 γρ. κάστανα βρασμένα 1 κύβο μανιταριού 200 γρ. νερό 1 κ.σ. βούτυρο Για τη γαλοπούλα…