ΥΛΙΚΑ Για το πιάτο χταπόδι τηγανητό 150 γρ. φινόκιο, σε λεπτές φέτες 50 γρ. πορτοκάλι φιλέτα 30 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. χυμό λεμόνι 30 γρ. φρέσκο κρεμμύδι το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο 10 γρ. άνηθος, φύλλα αλάτι πιπέρι, φρεσκοτριμμένο Για το…
ΥΛΙΚΑ 350 γρ. βούτυρο Lurpak, μαλακωμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος + λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας 225 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Arla, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 500 γρ. ζάχαρη 80 γρ. κρέμα γάλακτος, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 2 κουτ. γλυκού βανίλια…
Υλικά Συνταγής 400 γραμ. φουντίτσες κουνουπίδι 400 γραμ. φουντίτσες μπρόκολο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 300 γραμ. ρύζι μπασμάτι 2 φλ. ζωμός λαχανικών ή κότας αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα τυριού 150 γραμ. ροκφόρ…
Υλικά 500 γραμ. ζυμαρικά (μακαρόνια-χυλοπίτες) χωρίς γλουτένη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 χωριάτικο κοτόπουλο (κομμένο σε 8 κομμάτια) φρέσκο δεντρολίβανο 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά κόκκινη 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλερι 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 δαφνόφυλλο 2…
Ένα εύκολο γρήγορο, χορταστικό πιάτο γεμάτο χρώματα και αρώματα μας προτείνει ο σεφ Άκης Πετρετζίκης: Υλικά: 250 γρ. μακαρόνια τρυπητά νο 5 Μέλισσα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 2 σκ. σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά μια πιπεριά πράσινη μια…