Υλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένο 400 γρ. μοσχάρι φιλέτο, κομμένο σε μακρόστενες φέτες 200 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 1 κ.γ. ρίγανη ½ φλ. κρασί λευκό, ξηρό 1 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 κ.γ. πάπρικα 1…
Ανάμεσα στην πληθώρα των εστιατορίων στην κεντρική πλατεία της Κέρκυρας, το Pane e Psaraki σε προσκαλεί να το επισκεφτείς. Το Πεντοφάναρο αποτελεί ένα από τα ομορφότερα σημεία του ιστορικού κέντρου της Κέρκυρας, με θέα το αρχοντικό Λιστόν και το επιβλητικό…
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σπανάκι 12 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες 5 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 600 γρ φέτα, θρυμματισμένη 1 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 φλ. φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος 3 αβγά, ελαφρά χτυπημένα 2 κ.σ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο, για άλειμμα 11 φύλλα κρούστας, ξεπαγωμένα …
Η ελληνική μεσογειακή διατροφή αρέσει πολύ στους τουρίστες, όπως και στον Mark Bittan συντάκτη του blog "Cooking" των New York Times που δημοσίευσε πριν από λίγες ημέρες την παραλλαγή της χωριάτικης σαλάτας. Το συγκεκριμένο blog έχει ασχοληθεί και πάλι με…
ΥΛΙΚΑ 1 φλ. αποξηραμένα σύκα, ψιλοκομμένα 2 φλ. τριμμένο τυρί γραβιέρα ½ φλ. τυρί κρέμα ή ανθότυρο ½ φλ. γάλα ½ φλ. ζάχαρη συν έξτρα για το πασπάλισμα 2 αβγά 10 φύλλα κρούστας, αποψυγμένα ελαιόλαδο Ευχαριστούμε τον Δημήτρη Σκαρμούτσο…