Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Μπουρέκι με κολοκύθα και μήλο – λαχταριστό, με τραγανό φύλλο που κάνει την διαφορά
Υλικά Για το μπουρέκι με κολοκύθα και μήλο 1 πακέτο φύλλο κρούστας 150 γρ. βούτυρο 1 kg γλυκιά κολοκύθα τριμμένη 2 μήλα Ζαγοράς τριμμένα 2 καρότα τριμμένα 1/4 φλ. κονιάκ 1 φλ. ξανθές σταφίδες 1/2 φλ. μαύρη σταφίδα 1/2 κ.γ.…