Πεντανόστιμη μηλόπιτα χωρίς αυγά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά 4 φύλλα ζύμης 50 γρ. βούτυρο παιγμένο 2 μήλα 6 κάστανα 3/4 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. σταφίδες 1 φλ. καρύδια 1 κ.γ. κανέλα 1/5 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. βούτυρο Ψωμί 1…
Απίθανα κεφτεδάκια γιουβέτσι με ζουμερό και σπυρωτό κριθαράκι! Υλικά Για τα κεφτεδάκια 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 2 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί με προζύμι 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μικρή ώριμη σφιχτή ντομάτα 1 κ.σ. ξίδι από κρασί 1 αβγό 1 κ.γ.…
Η υπέροχη γαλατόπιτα της γιαγιάς από τα χεράκια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Υλικά Για τη κρέμα 1 1/2 lt γάλα 1/2 φλ. αλεύρι 1/2 φλ. σιμιγδάλι 2 κ.σ. βούτυρο 5 τεμάχιο/ια αυγά 200 γρ. γιαούρτι 150 γρ. φέτα 1 κ.σ. αλάτι …
Το μοναδικό γλυκάκι από τις Κυκλάδες - Καρπουζόπιτα χωρίς γλουτένη, με λίγα, απλά υλικά & μόνο 5' προετοιμασίας! Υλικά 1 kg καρπούζι ψίχα (σάρκα καρπουζιού) 1 κ.σ. μέλι 1/2 κ.γ. κανέλα 250 γρ. αλεύρι βρώμης ή άλλο αλεύρι 100 γρ.…
Πεντανόστιμο & εύκολο ιμάμ μπαϊλντί, χωρίς τηγάνι! Υλικά 10 μέτριες μελιτζάνες 6 μικρά κρεμμύδια άνυδρα σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 6 ώριμες ντομάτες ½ ματσ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 λεμόνι (χυμός) 200 ml ελαιόλαδο 4 μέτριες πατάτες κομμένες κυδωνάτες…