Υλικά Συνταγής 1 κιλό σκληρό αλεύρι για ψωμί 2 κύβους των 25 γραμ. μαγιά (ή 2 φακελάκια ξερή μαγιά) 2 κ. σ. κοφτές αλάτι 1 κ. σ. ζάχαρη (ή μέλι θυμαρίσιο) 640 γραμ χλιαρό νερό 50 γραμ ελαιόλαδο 2 κ.σ.…
Κρεατόπιτα Κοζάνης ή αλλιώς Κοζανίτικη Γκιζλεμόπιτα. Μια παραδοσιακή γιορτινή πίτα από τη Μακεδονία με χυλοπίτες, κρέας, πράσα και μοναδική νοστιμιά. Υλικά Συνταγής 5 φύλλα χωριάτικα 1 /3 -1/2 φλ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1 κιλό κρέας μοσχάρι (ή μίξη μοσχάρι…
Υλικά Συνταγής Για τα κεφτεδάκια 300 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κ.σ. τριμμένο κρεμμύδι 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 1 αυγό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σούπα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1…
Υλικά Συνταγής 2 έτοιμα φύλλα (λαδωμένα και τσαλακωμένα) 1/2 λίτρο γάλα φρέσκο 6 κ.σ κοφτές σιμιγδάλι ψιλό (60 γραμ.) 6 κ.σ κοφτές ζάχαρη (60 γραμ.) 4 κ.σ κοφτές κακάο (40 γραμ.) 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ γεμάτες πραλίνα (60 γραμ.)…
Ένα εύκολο ψωμί με μπύρα που ετοιμάζεται σε 5 λεπτά και φουσκώνει μόνο του! Για γρήγορο και εύκολο σπιτικό ψωμί, χωρίς μαγιά και χωρίς φουσκώματα, σχεδόν στη στιγμή! Υλικά Συνταγής 500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 κ.σ. ελαιόλαδο…