Υλικά Για το λαχανόρυζο με κιμά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. νερό ζεστό ή ζωμό 1 μέτριο λάχανο κομμένο σε μπουκιές 2 πράσα κομμένα σε φέτες χοντρές 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1/2 σελινόριζα ψιλοκομμένη 3 καρότα…
Υλικά 1 συσκευασία κρουασάν βουτύρου 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 4-5 κ.σ. ζάχαρη 500 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) κακάο για πασπάλισμα ξύσμα σοκολάτας για γαρνίρισμα Για την κρέμα σοκολάτας 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 1 μπαστούνι βανίλια 150 γραμ.…
Υλικά 2½ kg χοιρινό (πανσέτα και σπάλα) 2 κρεµμύδια τριµµένα 1 µήλο πράσσινο τριµµένο 4 ντοµάτες τριµµένες 500 γρ. γιαούρτι 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριµµένο Ευχαριστούμε την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και το www.argiro.gr για την παραχώρηση αυτής της συνταγής…
Υλικά Για το χοιρινό µε αρακά και σάλτσα ντοµάτας 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 kg χοιρινό κομμένο σε μερίδες 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 kg ντομάτες ψιλοκομμένες 500 γρ. αρακά 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Ευχαριστούμε θερμά την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου…
Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1.200 γρ. μοσχάρι σπάλα ή μπούτι (χτένι ή κιλότο) 250 γρ. μαυροδάφνη 250 γρ. κόκκινο κρασί 2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού 2 φύλλα δάφνης 2 κλωνάρια θυμάρι 4 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες (στα 4-6 κομμάτια)…