Πικάντικο κοτόπουλο με αποξηραμένα φρούτα! Υλικά Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο (περίπου 1.700γρ) κομμένο στα 6 3 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. κρεμμυδάκια μικρά (κοκκάρια) 5 κ.σ. ολόκληρες σκόρδο 2 κ.σ. πάπρικα καυτερή 4 κόκκους μπαχάρι 2 γαρίφαλα 1/2 ξυλάκι κανέλα…
Τα κομμάτια μήλου στην ζουμερή μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη και ο συνδυασμός με τα αμύγδαλα ή τα καρύδια, την κανέλα και τις σταφίδες κάνουν την μηλόπιτα ακαταμάχητη. Υλικά για τη μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη & χωρίς αλεύρι 100 γρ. βούτυρο μαλακό 4…
Πεντανόστιμο, ζουμερό χοιρινό με κυδώνια στη γάστρα! Υλικά 2½ kg χοιρινό μπούτι (τρανς κατά προτίμηση) κομμένο σε μεγάλες μερίδες 10 μεγάλες πατάτες 2 πορτοκάλια (χυμός) 1 φλούδα πορτοκάλι 2 κυδώνια 3/4 φλ. ελαιόλαδο 5 σκελ. σκόρδο 1 κλων. δεντρολίβανο 1…
Το απόλυτο & πανεύκολο κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη, με όλα τα μυστικά! Υλικά 6 αυγά 180 γρ. ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη 300 γρ. σοκολάτα 250 γρ. βούτυρο μαλακό (σε θερμοκρασία δωματίου) 350 γρ. αλεσμένο αμύγδαλο (πούδρα) 1 κ.γ. υγρή βανίλια 1…
Πεντανόστιμος κόκορας κοκκινιστός με μακαρόνια! Υλικά Για τον κόκορα κοκκινιστό 1 κόκορα χωριάτικο σε μερίδες ¼ φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελ. σκόρδο 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας 4-5 γαρίφαλα 1 μικρό ξύλο κανέλας Αλάτι, πιπέρι Για το σερβίρισμα Μακαρόνια…